敢為人先，做第一個吃螃蟹的人

南方+：您眼中的粵商精神是什麼？

彭晉謙：我個人覺得粵商精神就是要講究務實、勤奮、低調，以及敢為人先，做大膽的創新，敢吃第一個螃蟹。

從做公司、做產品、做品牌來說，我個人覺得可以向浙商、閩商學習，做人可以低調，做事可以高調，汲取他人的長處，補自己之不足，這個更能夠進步。

南方+：新一代粵商，應該如何傳承發揚好粵商精神，帶領企業不斷創新發展？

彭晉謙：務實靈活、敢闖敢試、互利共贏，我認為這是對新時代粵商精神最好的概括，也是粵商把生意做到全世界最重要的法寶。

作為青年企業家，我們有更廣闊的全球視野、有更先進的企業管理念優勢，應該把自身的優勢和粵商精神更好地結合起來，應該“走出去、融進來、沉住氣、撐起來”，帶領企業不斷創新、變革，實現各方互利共贏。

談企業發展：

關注消費者差異化需求 調配“量身定制”口味

南方+：在西餐、烘焙原料領域，百利食品的競爭優勢是什麼？下一步將在哪些方向發力？

彭晉謙：我們不僅有豐富的銷售渠道，還有靈活的產品研發、產線，可以滿足市場多元化、個性化的需求。以沙拉醬為例，如何實現口味的差異化？一方面，我們會通過強大的銷售網絡收集各類商家、客戶的反饋信息，不斷調整、改進新產品的研發；另一方面，根據不同客戶對於味道的精細化、差異化需求，我們的研發團隊會不斷地學習、測試，調配開發出“量身定制”口味的沙拉醬。

今年上半年，我們提出希望銷量可以在未來的三年內翻一番，前提就是在二、三線城市中去開拓空白區域，比如設立一些辦事處等。目前，我們的產線也在加快建設，接下來的二期規劃中還將擴大產能，並且計劃在茶山建設第二個工廠，繼續將百利品牌做大做強。

南方+：作為一家灣區企業，如何把握時代發展機遇？

彭晉謙：從區域來說，我認為粵港澳大灣區機遇非常好，優勢明顯、經濟實力雄厚、創新資源豐富、市場經濟發達，是我們國家開放程度最高、經濟活力最強的區域之一。

從行業來說，高端製造業的機遇很好，傳統製造業與高端製造業的最大差距在於科技實力，高端製造業對傳統製造業予以改造和提升，是製造業發展的必然過程。百利食品近年來大力實施數字化轉型，加強數字化改造力度，進一步加大研發投入，提高產品核心競爭力。

談營商環境：

關注法治環境和政策穩定性

南方+：目前，提振民營經濟發展信心的關鍵在哪裡？

彭晉謙：近期，從中央到地方都出台了很多促進民營經濟發展的措施，作為民營企業的代表，我特別關注民營經濟的法治環境和政策的穩定性。

我認為，目前提振民營經濟發展信心，關鍵在於營造一個良好、公平、穩定、安全的營商環境，讓企業有穩定的預期、有安全感，企業才敢投資、敢大膽創新。

南方+：2023世界粵商大會即將召開，您對大會有哪些期待？

彭晉謙：我期待全球粵商能夠聯合起來，發揮“務實靈活、敢闖敢試、互利共贏”粵商精神，更好地匯聚力量，抓住粵港澳大灣區國家戰略機遇期，共同推動粵商走向輝煌的未來。